소갈비1 갈비탕 - 추운날 영혼을 달래주는, 외국인도 좋아하는 맑은 국물 요리 캐나다 코스트코에 언제부터인가 큰 소갈비뼈를 팔기 시작했다. 현지인들은 이 뼈를 어떻게 요리해서 먹을까 궁금하기도 했고, 우리나라에서는 이 뼈를 사용하여 갈비탕을 만들기 때문에 혹시 캐나다인들도 갈비탕을 좋아하게 된 걸까 생각해 본 적이 있다. 갈비탕은 소 뼈를 우려낸 맑은 국물 요리로써 외국인들도 좋아할 만한 깊고 부드러운 국물요리이다. 특히 캐나다와 같이 겨울이 긴 나라에서는 추위를 녹여줄 따뜻한 갈비탕이 인기 요리가 될 수 있다고 개인적으로 생각한다. 몸이 안 좋거나, 아주 추운 날 뜨근한 갈비탕은 몸뿐 아니라 마음까지 녹여줄 수 있는 음식이다. 갈비탕이란 갈비탕은 쇠고기 뼈로 끓인 맑은 국물 요리이다. 탕은 국물을 의미한다. 깊고 풍부한 맛과 향을 가진 이 요리는 밥과 함께 먹는 국물요리로써 고기.. 2023. 11. 2. 이전 1 다음
