사과술1 캐나다 노바스코샤의 맛있는 술 - Cider 한국에서는 칠성사이다 때문에 사이다. 혹은 사이더라고 하면 탄산음료를 떠올린다. 하지만 Cider(사이더)는 세계에서 가장 오래된 음료 중 하나이자 역사적으로 물보다 안전하게 마실 수 있는 음료이기도 했다. 와인이 포도를 발효시켜 만든 술이라면 Cider(사이더)는 사과를 발효시켜 만든 알코올 음료이다. 사과의 당분이 발효과정을 거치면서 알코올로 변하게 되고 거기에 약간의 탄산이 포함되어 상쾌한 술이 만들어진 것이다. 주로 영국, 아이슬란드, 미국, 캐나다 등 다양한 국가에서 생산되며 많은 사람들에게 사랑받는 음료이다. Cider 유래 고대 로마인들은 사과를 발효시켜 와인을 만들었고, 이것은 사과주의 초기 형태로 볼 수 있다. 중세 유럽 시대에 들어와 Cider는 점점 발전하게 되었고 특히 영국과 프랑스.. 2023. 11. 23. 이전 1 다음
